2019年5月9日，中共中央国务院发布史上最严食品安全文件发布，除了明确建立最严格的食品安全监管机制外，也提出社会共治，调动社会各方积极性，共同来参与食品安全的治理工作。
啤酒作为我们日常生活中非常喜欢的食品饮料之一，它的质量安全也受到了广泛关注，而追溯系统的建立，则解决了消费者对消费安全的担忧，这也是国家发布多部关于企业建立追溯系统的重要意义之一。
企业建立追溯系统一般都会选择第三方平台，省时、省钱又省人工，只需要向追溯系统提供商支付追溯系统使用费即可，前期和后期的维护都由追溯系统提供商提供。
市面上的追溯系统提供商有很多，企业选择的时候一定要擦亮眼睛，选择一家可靠、有实力的提供商。
一：下面我们来看一下区码链追溯系统是如何实现啤酒的可追溯的？
区码链追溯系统，以二维码为载体，可根据箱、瓶身上的二维码标识信息，就可以查找到啤酒在仓库的储藏仓位天数、来自哪天哪条包装生产线、酒液来自哪个清酒罐、清酒在哪个发酵罐发酵，发酵罐有哪些原材料，原材料当中的麦芽来自哪个生产厂家。除了这样的逆向追溯，同样可以通过原材料信息，追溯到该批次的市场流向。
二：区码链追溯系统的功能？
1.除了实现产品的可追溯外，区码链追溯系统将物理防伪与信息防伪相结合，实现产品防伪管理。
通过区码链追溯对每瓶酒的全程质量信息：原料、酿造、环境、包装、物流、零售等可视化，使造假者无法模拟出产品全生命周期的信息，从而达到产品信息防伪的目的。
2.规范销售渠道数据采集，实现产品防窜货管理。在产品的流通过程中，将产品的流向信息及时采集并回传到区码链追溯系统，实现对产品流向的实时跟踪，方便快捷了解经销商、专卖店的库存以及销售数据，及时了解产品在流通渠道内的分布，借助区码链追溯平台的统计分析功能，实现窜货预警。
3.通过营销活动，可以帮助企业了解用户的基本信息、产品的品质和用户反馈，为企业管理层做决策提供数据支持。
