企业建立乳制品追溯体系的重要性，在介绍企业建立乳制品追溯体系的重要性之前，我们先来了解一下何为乳制品追溯体系。
一：何为乳制品追溯体系
乳制品追溯体系又称乳制品追溯系统，是指在乳制品供应的整个过程中对乳品的各种相关信息进行记录存储的质量保障系统，其目的是出现乳制品质量安全问题的时候，能够快速有效的查询到出问题的原料或者加工环节，必要时可进行乳制品召回，实施有针对性的惩罚措施，由此来提高乳制品质量水平。
二：乳制品行业现状
近些年由于乳制品安全事件频发，引发消费者购买的忧虑，很多乳制品厂商与生产管理机构纷纷建立了“奶源追溯系统”。
2013年国家9部委联合发出的《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》规定，将不再审批新的婴幼儿奶粉企业, 而目前全国范围内具备婴幼儿配方奶粉生产资质的114家厂家中，有41家在黑龙江，占比高达36%。
下一步，协会将会同省食安办、省畜牧兽医局等部门进一步细化落实《意见》的各项规定。同时，积极推进乳制品电子追溯监督管理系统，努力实现从奶牛到餐桌的全程监管，做到“来源可溯、流向可追、质量可控、责任可查”。
在这种背景下,“乳制品追溯系统”体质的诞生显然是一个加强安全管理、挽回公众信心的解决方案。该系统不但能够确保供应链的高质量数据交流，而且还能实现乳品“源头”跟踪以及供应链的完全透明。
三：建立乳制品追溯体系的重要意义
1. 对消费者来说，可以随时通过手机扫码查看到产品的成分配方、生产厂家、有效日期、经销商、企业资质等信息，还可以参与企业发布的扫码兑奖、调查问卷、积分累计等营销方式，让消费者购买产品的时候更加放心，保障消费者的消费安全。
2. 对乳制品企业来说，建立乳制品追溯系统可以对牛奶生产、流通过程中各关键环节的信息加以有效管理，可以对乳制品的生产过程进行很好的监控。
同时建立生产线包装赋码系统，对产品的一级包装、二级包装、三级包装进行关联赋码，实现乳制品全过程追溯和流通跟踪监控，在产品多元化营销、防伪防窜货、物流跟踪、企业与客户互动、大数据建设等方面发挥积极重大的作用，从而提升企业品牌的核心实力，使企业在日益激烈的竞争中立于不败之地。
